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里芋のとろ~りあんかけ
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里芋のとろ~りあんかけ-レシピのメイン写真

里芋のとろ~りあんかけ

エムズキッチン
エムズキッチン @cook_40113551

素揚げした里芋にエビ入りのとろ~りあんをかけて★
簡単レシピ。
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里芋が安かったので

素揚げした里芋にエビ入りのとろ~りあんをかけて★
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里芋が安かったので

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里芋のとろ~りあんかけ

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素揚げした里芋にエビ入りのとろ~りあんをかけて★
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材料

  • 里芋 小さいの8個くらい
  • 海老 5尾
  • 酒 適量
  • 揚げ油 適量
  • ☆だし汁 1カップ
  • ☆酒 大2
  • ☆うすくちしょうゆ 大2
  • ☆みりん 大2
  • ●片栗粉 大1
  • ●水 大1
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作り方

  1. 1

    里芋は4,5分茹でて皮をむき、水気を拭いて素揚げする。(キツネ色になるまで)

  2. 2

    海老の殻をむき背ワタを取って酒でもみ洗いしておく。洗ったらあらみじんにする。

  3. 3

    鍋に☆と海老を全部入れて煮立たせ●を回しいれてとろみをつける。

  4. 4

    揚がった里芋を皿に盛り付けて上から案をかけて出来上がり

コツ・ポイント

枝豆やぎんなんを入れると色味がでてきれいです。

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エムズキッチン
エムズキッチン @cook_40113551
2008/10/31 04:36に公開
料理大好き☆      お酒大好き☆      昼寝大好き☆          ***** ******自分に甘く人にも甘い。でも焼鳥だけには超厳しい☆             鳥みたいな顔の私は毎日皆さんのレシピを参考に猛勉強中です (^o^)丿                                    こんな私ですが、たまにしか更新しない日記にぜひ遊びに来てね~(^_-)-☆
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このレシピのキーワード

あんかけ エビ 里芋 片栗粉 酒

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