里芋のとろ～りあんかけ

Name: 里芋のとろ～りあんかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 小さいの８個くらい; 海老 ５尾; 酒 適量; 揚げ油 適量; ☆だし汁 １カップ; ☆酒 大２; ☆うすくちしょうゆ 大２; ☆みりん 大２; ●片栗粉 大１; ●水 大１

エムズキッチン @cook_40113551

素揚げした里芋にエビ入りのとろ～りあんをかけて★
簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
里芋が安かったので

里芋のとろ～りあんかけ

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素揚げした里芋にエビ入りのとろ～りあんをかけて★
簡単レシピ。
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材料

里芋小さいの８個くらい
海老５尾
酒適量
揚げ油適量
☆だし汁１カップ
☆酒大２
☆うすくちしょうゆ大２
☆みりん大２
●片栗粉大１
●水大１

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作り方

1

里芋は４，５分茹でて皮をむき、水気を拭いて素揚げする。（キツネ色になるまで）
2

海老の殻をむき背ワタを取って酒でもみ洗いしておく。洗ったらあらみじんにする。
3

鍋に☆と海老を全部入れて煮立たせ●を回しいれてとろみをつける。
4

揚がった里芋を皿に盛り付けて上から案をかけて出来上がり

コツ・ポイント

枝豆やぎんなんを入れると色味がでてきれいです。

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つくれぽ

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エムズキッチン @cook_40113551

2008/10/31 04:36に公開

料理大好き☆　　　　　お酒大好き☆　　　　　昼寝大好き☆　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊自分に甘く人にも甘い。でも焼鳥だけには超厳しい☆　　　　　　　　　　　　　鳥みたいな顔の私は毎日皆さんのレシピを参考に猛勉強中です (^o^)丿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな私ですが、たまにしか更新しない日記にぜひ遊びに来てね～(^_-)-☆

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