ふわふわミルクハニーブレッド
ふわふわ、蜂蜜の香りが甘くてとろけます。
このレシピの生い立ち
無性にふわふわのパンが食べたくなり作りました。
作り方
- 1
★以外の材料をパンこね器でこねます。約４０分発酵させます。
- 2
２，３倍にふくれた生地を取り出し半分に切ります。１個は大きいまま、もう一つは更に６分割します。丸めて１０分休ませます。
- 3
小さいほうにクリームチーズを包みます。大きいほうは平らに広げ★の蜂蜜を塗りくるくるとまいてなまこ型に作ります。
- 4
温かいところで約２５分発酵させます。クリームチーズを包んだほうは上にチーズをのせ、大きい方は切り込みを入れます。
-
- 5
１９０度のオーブンで小さいほうは１０分ぐらい、大きいほうは１８分ぐらい焼きます。
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コツ・ポイント
普通の生地より少しやわらかめの方がいいと思います。よりふんわり焼けます。チーズに甘みが無いのでちょっと物足りないかも・・・そんな方はチーズをレンジでやわらかくして砂糖を混ぜたら美味しいと思います。この生地は焦げやすいので注意して焼きます。
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