里芋でポテトサラダ☆
くっくのん @cook_40037105
ネバネバ好きさんに♪いつものポテトサラダを里芋で♪調味料はマヨだけ◎炒めたベーコンも加えて旨味アップです!!
このレシピの生い立ち
ネバネバねっと～りの里芋が大好きなので、これまた大好きなポテトサラダにしたらおいしいのではないかと・・・☆写真はお弁当用に・・・☆ （21.3.18写真更新☆サラダ菜なしです。）
里芋でポテトサラダ☆
ネバネバ好きさんに♪いつものポテトサラダを里芋で♪調味料はマヨだけ◎炒めたベーコンも加えて旨味アップです!!
このレシピの生い立ち
ネバネバねっと～りの里芋が大好きなので、これまた大好きなポテトサラダにしたらおいしいのではないかと・・・☆写真はお弁当用に・・・☆ （21.3.18写真更新☆サラダ菜なしです。）
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はよく洗って土を取り除き、包丁で切り目をつけて、ラップに１個づつ包んでレンジで６分チンします。（１個につき２分）
- 2
その間に、きゅうりを千切りにして塩をふり置いておきます。玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすいサイズに切ります。
- 3
フライパンを熱し（油は引かない）ベーコンをカリカリになるまで炒め、玉ねぎも炒めます。
-
- 4
チンした里芋は皮をむいて４つ切りにします。ボウルに移しスプーン等で軽くマッシュさせ、きゅうり、マヨネーズを加え混ぜます。
-
- 5
炒めたベーコン、玉ねぎも加えてよ～く混ぜ合わせます。サラダ菜の上に盛り付けて完成です♪
コツ・ポイント
里芋は包丁で切れ目を入れるてからチンすると後でむきやすいです。ベーコンは、ハムやツナでもよいかもです!!その場合は塩や胡椒等で味付けするとよいと思います♪
つくれぽ
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