自家製ポテトチップス
もっけちゃん @cook_40118149
ヘルシーで、自分好みの味に調節できるポテトチップス。スライスして電子レンジでチンするだけの、ほったらかしレシピ
このレシピの生い立ち
ポテトチップスが食べたくなったが、油や化学調味料が気になったので、自分で作れないかなと思った。こちらのサイトを参考にさせていただいた
自家製ポテトチップス
ヘルシーで、自分好みの味に調節できるポテトチップス。スライスして電子レンジでチンするだけの、ほったらかしレシピ
このレシピの生い立ち
ポテトチップスが食べたくなったが、油や化学調味料が気になったので、自分で作れないかなと思った。こちらのサイトを参考にさせていただいた
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、薄くスライスする
※スライサーがなかったのですが、包丁でも大丈夫だった - 2
レンジ皿にクッキングシートを敷き、じゃがいもを並べる
※じゃがいも１個でちょうど皿がいっぱいになった - 3
かるく塩を振っておく
- 4
７００Wの電子レンジ、下段で１４分加熱した
※もう少し加熱するか、上段にしたほうが焼き色がつくと思う - 5
加熱が終わったら皿を取り出し、じゃがいもをクッキングシートからはがし、また仕上げに少し塩を振る
コツ・ポイント
市販品に近づけたければ、こげ色がつくまで焼いてカリッとさせればよい。でも、少しホクホクさが残っているのも抜群においしかったので、わざと加熱時間を短くするのも一興。シートから剥がしたら、ザルや網にあげ水分を飛ばすと良い食感になりそう。次回挑戦
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18020895
