レタスはすきなだけちぎり、洗って水を切ります。

レタスと切った豚肉をごま油で炒めます。

いったん２をフライパンから出して、溶いた卵を炒り卵にします。

３に２を戻して、ご飯を入れます。オイスターソースと赤唐辛子をいれていためます。