生姜・玉葱はみじん切り、椎茸はいしづきも一緒に細切り、ウィンナーは斜め薄切り、南瓜は一口大に切り、ご飯は温めておきます。

厚手のお鍋に生姜・分量外の油を入れ、香りが立ったら玉葱を入れて炒めます。しんなりしたら椎茸・ウィンナー・南瓜を入れます。

具と油がなじんだら水を入れ、煮立ったらご飯を入れます。時々かき混ぜながら、ご飯と南瓜が柔らかくなるまで中火です。

好みの柔らかさになり水分が無くなってきたら、エスビーHALFカレーを投入、溶かします。塩胡椒等で味を整えます。

フライパンに油(分量外)をしき温め、④の半量を入れ丸く形を調え、両面をこんがりと焼きます。

お好みの焼き具合になれば出来上がりです。熱々をどうぞ♪