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残飯カレーうどん
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残飯カレーうどん-レシピのメイン写真

残飯カレーうどん

カーンちえぞう
カーンちえぞう @cook_40091745

肉と野菜を炒めて市販のルーをいれるだけ!
このレシピの生い立ち
肉の賞味期限がぎりぎりだったので作りました。野菜も残りものです。

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カーンちえぞう
カーンちえぞう @cook_40091745

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材料

2人分
  • うどん 2たま
  • 豚切り落とし 200g
  • たまねぎ 1/4こ
  • にんじん 1/4こ
  • ピーマン 2こ
  • カブ 2こ
  • 長ネギ 4cm
  • ジャワカレー 2カケ
  • 本だし 小さじ2杯
  • めんつゆ 大さじ1杯
  • こぶ茶 小さじ1/2杯
  • 生クリーム 大さじ1杯
  • ガラムマサラ 適宜
  • カレー粉 小さじ1/2杯
  • しょうゆ 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    豚肉、野菜を適当に切る。

  2. 2

    豚肉をサラダ油で炒めて野菜も炒める

  3. 3

    水600ccを加えて煮て、アクをとる。

  4. 4

    ダシを加える。その後カレーも加えて4-5分煮る。

  5. 5

    残りの調味料を適宜味を見ながら加えて、うすいようなら塩も加える。生クリームも加える。

  6. 6

    うどんはレンジで1分くらいあたためて、そのままつゆに投入。2分くらい煮る。

  7. 7

    長ネギをのせてできあがり!

コツ・ポイント

残ってるものなんでもいいとみました。生クリームもたまたまあっただけ!片栗粉はなくてもけっこう大丈夫です。

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カーンちえぞう
カーンちえぞう @cook_40091745
2008/11/08 05:43に公開
ほとんど今まで料理しなくて始めたばっかです。勘もないので基本的にレシピ通りまじめに計量して作っています。いろいろ教えてください。
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このレシピのキーワード

カレー うどん かぶ こぶ茶 にんじん ピーマン 生クリーム カレー粉 豚こま 玉ねぎ 長ネギ

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