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~たけのこの卵とじ~
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~たけのこの卵とじ~-レシピのメイン写真

~たけのこの卵とじ~

鬼研ぎ包丁
鬼研ぎ包丁 @cook_40113992

すっごく簡単でおいしいです

ぜひ、作ってみてくださいね☆

このレシピの生い立ち
卵が好きなので、旬の筍で作ってみました♪

すっごく簡単でおいしいです

ぜひ、作ってみてくださいね☆

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卵が好きなので、旬の筍で作ってみました♪

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~たけのこの卵とじ~

鬼研ぎ包丁
鬼研ぎ包丁 @cook_40113992

すっごく簡単でおいしいです

ぜひ、作ってみてくださいね☆

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材料

2人分
  • 茹でた筍 1/4
  • 卵 2個
  • うどんつゆ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    下茹でしてアクを抜いた筍を薄く(3~5mmくらい)切り、サラダ油をひいたフライパンで炒める。

  2. 2

    うどんつゆを沸騰させ、その中に炒めた筍をいれ、鍋で少し煮る。

  3. 3

    卵を割ってまぜ、筍の入った鍋に流し入れる。

  4. 4

    うつわに入れて盛り付け完成!!

コツ・ポイント

うつわの盛り付けに三つ葉をのせると彩りが良くなりま~す☆

三つ葉がない場合はネギのみじん切りでも合います♪

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鬼研ぎ包丁
鬼研ぎ包丁 @cook_40113992
2010/05/21 08:12に公開
『切れぬ刃物に、価値は無し』   これが私の、ポリシー!!   スパッと切れると、気持ち良い~♪   やっぱり包丁は、鋼に限ります~  ステンレスは切れ味が甘いから、嫌い!   セラミックは研げないから、大嫌い!!   アイデア包丁なんか、滅んでしまえ!!!   パン切り包丁も研ぎましょう☆   子供包丁も研いじゃった・・・・   新しい砥石が、欲しいな~♪
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このレシピのキーワード

卵とじ 卵 ゆでたけのこ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18021478
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