ノンオイル★チョコチップココアシフォン
決定稿ではないです！レシピの削除の仕方がわからなくてすみません、このままです。
このレシピの生い立ち
大好きなお菓子をヘルシーに食べたくて。
泡立て器を洗うのがめんどくさいのでメレンゲ作りから先にやっています。メレンゲを作ったあとは手際良くやりましょう。
砂糖の量は、自分用に作る時は４０ｇにして少しでもカロリーを落として食べてます（笑）
ノンオイル★チョコチップココアシフォン
決定稿ではないです！レシピの削除の仕方がわからなくてすみません、このままです。
このレシピの生い立ち
大好きなお菓子をヘルシーに食べたくて。
泡立て器を洗うのがめんどくさいのでメレンゲ作りから先にやっています。メレンゲを作ったあとは手際良くやりましょう。
砂糖の量は、自分用に作る時は４０ｇにして少しでもカロリーを落として食べてます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を大きいボウルに、卵黄を普通のボウルに分けて入れる。板チョコを使う場合は刻んでおく。薄力粉とココアはふるっておく。
- 2
卵白のボウルに砂糖の半量を入れ、ツノが立つまでしっかりと泡立てる。
オーブンを１８０度で余熱開始。 -
- 3
卵黄のボウルに砂糖の残りを入れ、白っぽくなるまで泡立てる
-
- 4
３のボウルにヨーグルトを入れて混ぜる
-
- 5
そこにふるった薄力粉とココアを入れてぐるぐると混ぜる。
-
- 6
メレンゲの1/3を5のボウルに入れて混ぜる。
- 7
ゴムベラに持ち替えて6とチョコチップをメレンゲのボウルに全て入れ、のの字を書くようにして混ぜる。
- 8
しっかりと混ざったら型にいれる。（少し高い位置から流し入れる。）焼く前に一度落として空気を抜く
-
- 9
１７０度に下げて２４分焼く。焼けたら竹串をさして生地がついてこなければ、何かの上に逆さにして粗熱を冷ます。
-
- 10
完成！！！！粗熱がとれたら袋などにいれておくと水分飛ばないです。
-
コツ・ポイント
・ヨーグルトは乳清が浮いていればなるべく乳清を入れるようにしています。ヨーグルトパワーで油要らずです(^o^)/
・私は分量に対しちょっと大きめの型を使用しているので、みなさん作る時は型やオーブンによって焼き時間調節してくださいね＾＾
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