シンプルに♪トマトと舞茸の醤油蒸し

Name: シンプルに♪トマトと舞茸の醤油蒸し
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 中１個（100～120ｇ位）; 舞茸 １パック; 醤油 大さじ1; 酒（なくてもOK） 少々; ねぎ(小口切り) 適量; （お好みで）刻み海苔や七味など 適宜

MI‐RIN @mi_rin

★2016/06/29つくれぽ100人達成感謝★
舞茸とトマトは旨味がたっぷり♪
油も使わず、醤油だけでシンプルに☆
このレシピの生い立ち
トマトすき焼きが突然食べたくなり、
でも材料を揃えて作るのは大変なので、
トマトと舞茸だけで気分だけ(-∀-*)ゞ

シンプルに♪トマトと舞茸の醤油蒸し

MI‐RIN @mi_rin

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材料

２人分

トマト中１個（100～120ｇ位）
舞茸１パック
醤油大さじ1
酒（なくてもOK）少々
ねぎ(小口切り) 適量
（お好みで）刻み海苔や七味など適宜

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作り方

1

舞茸は手で小房に分け、トマトは8つぐらいにくし切りにする。
2

材料全てを小鍋かフライパンにいれ、ふたをして中火にかける。
3

舞茸がしんなりしてきたら、ふたを開けて軽く混ぜ、少し火を弱めて、焦がさないよう水分を飛ばす。
4

皿に盛ってねぎを散らせば完成♪
お好みで刻み海苔や七味をプラスしても(*^^*)
5
2016/6/29
2回目の話題入りをさせていただきました♪

コツ・ポイント

素材の旨味を味わうために甘みはつけていませんが、お好みで砂糖やみりんを足してもらっても♪

舞茸に火が通る前に煮詰まってきたら、
水か酒を少しずつ足して様子を見てください。

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つくれぽ

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MI‐RIN @mi_rin

2013/02/28 23:09に公開

いつもつくれぽありがとうございます。*栄養士*ベジタブル&フルーツアドバイザー*フードスペシャリスト*フードコーディネーター3級*幼児食インストラクター*唎酒師レシピのこだわり・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし・アレルギー対応スイーツ中心・簡単ヘルシーが基本ブログ：https://mi-rin.com

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