えのきは１センチ程度に切る。
玉ねぎはあらみじん切り。
しょうがはすりおろす。
たれ以外の材料をよく混ぜる。

1のものを食べやすい大きさにまとめて
フライパンで両面に焦げ目がつく程にやき、蓋をして弱火で５～７分ほど蒸し焼き。

火が通ったら　たれを絡めて照りが出てきたら出来上がり♪

あんまり何度も返すと形が崩れるので要注意です。