昭和のかおり～懐かしのすいとん
こはてんはは @cook_40097579
Ｈ26.5.6話題入り♬昔懐かしいすいとん。冷蔵庫に残っている材料で気負わずできる、お財布とおなかに優しい日本の味。
このレシピの生い立ち
母がつくってくれていたレシピです。
昭和のかおり～懐かしのすいとん
Ｈ26.5.6話題入り♬昔懐かしいすいとん。冷蔵庫に残っている材料で気負わずできる、お財布とおなかに優しい日本の味。
このレシピの生い立ち
母がつくってくれていたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参を食べやすい大きさの短冊切りにする。
ちくわは、斜め薄切りに。 - 2
すいとん生地は、小麦粉に水を加えダマにならないようにまぜておく。
- 3
鍋に水が沸いたら、和風だし、大根、人参、ちくわを入れて、数分煮る。
- 4
残りの調味料を入れそこへ、すいとん生地を大きめのスプーンですくって入れていく。
- 5
入れたすいとんがすべて浮き上がって2～3分煮たら出来上がり。
最後に、お椀に盛り付けてねぎをちらす。
コツ・ポイント
もちろん具材は冷蔵庫にあるものでＯＫです。
すいとん生地のめやすは、スプーンですくって落したとき、少しぽってりと落ちるくらいの感じです。（水120ｃｃくらいとしましたが、調整してくださいね。）
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