なす南蛮♪黄金比
★★ちびくま★★ @cook_40086852
ｼﾞｭﾜ～ ﾄﾛ～ﾝ美味し～ぃ (*≧艸≦)おもてなしにもど～ぞ♪コレ出した時は みんなレシピ聞いて帰ります(笑)
このレシピの生い立ち
お客さんが多い我が家…。安くて簡単で美味しいものを作りたくて。
なす南蛮♪黄金比
ｼﾞｭﾜ～ ﾄﾛ～ﾝ美味し～ぃ (*≧艸≦)おもてなしにもど～ぞ♪コレ出した時は みんなレシピ聞いて帰ります(笑)
このレシピの生い立ち
お客さんが多い我が家…。安くて簡単で美味しいものを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は輪切りにして水にさらす。
盛り付け用のお皿に☆を混ぜ合わせておく。 - 2
茄子の水気をキッチンペーパーでよく拭き、多めの油で揚げる。
- 3
揚げた茄子は油をきり温かいうちに☆の中に並べ入れる。スプーンで☆をすくって茄子の上からかける。
- 4
☆につけて時間を置いた方がより美味しい!!常温でも美味しいけど冷やすともっと美味しいです！
- 5
最後に茄子を一つずつ ひっくり返し☆が染み込んだ方を上にして 万能ネギを散らして出来上がりです(^^)
コツ・ポイント
最初になす南蛮を作って調味料につけておく間に他のお料理を作ると味がしみてとっても美味しいですよ～ (人´∀`*)夏は冷して♡茄子の大きさによって☆を増やしてください。でも分量は1:1:1で！何かを減らしたりすると味がぼやけちゃいます(^^;
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18021964
