レンコンと大豆と人参のマリネサラダ

レンコンと大豆と人参のマリネサラダ-レシピのメイン写真

レンコンと大豆と人参のマリネサラダ

しろくまりん @cook_40050019

レンコン大好き♡
酢と粒マスタードでさっぱりデパ地下風♬
このレシピの生い立ち
☆妊娠中、便秘に悩み、根菜を美味しくたくさん摂取するためにできたメニュー♬

レンコン大好き♡
酢と粒マスタードでさっぱりデパ地下風♬
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レンコン大好き♡
酢と粒マスタードでさっぱりデパ地下風♬
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☆妊娠中、便秘に悩み、根菜を美味しくたくさん摂取するためにできたメニュー♬

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材料

2人分

れんこん大1節
水煮大豆 50ℊ
人参小1本
スイートコーン 50ℊ
◇粒マスタード小さじ1～2
◇酢大さじ1
◇マヨネーズ大さじ2
◇塩コショウ適量

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作り方

1

レンコンは皮をむき2～3㎜厚さにスライスし水にさらす。
人参は皮をむいて1㎝角に切る。
2

お湯を沸かし、人参とレンコンを茹でる。◇の調味料を合わせておく。
3

茹でた野菜が温かいうちに◇の調味料に合わせ、大豆、コーンも入れ混ぜる。
4

冷めて味がなじんだら出来上がり～♬

コツ・ポイント

☆特になし♬茹でて混ぜるだけ～♬

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しろくまりん @cook_40050019

2013/02/18 10:48に公開

美味しいものが大好きです。好き♡柴犬・チョコレート・芋栗かぼちゃ嫌い×掃除・アイロン・冬・日焼けレシピのコメント欄はクローズしています。

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このレシピのキーワード

サラダマリネコーンにんじんれんこん水煮大豆

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