かぶとホタテの中華炒め
簡単に中華つくりましょう!!
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かぶがたくさんあったので。
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かぶがたくさんあったので。
かぶは葉がついてる場合1㎝程度残して切り落とし色取り程度用意し4・5㎝に切る。葉がなければ小松菜などで代用。
かぶは皮をむいて厚さ1㎝ぐらいのくし形にきる。ホタテは半分の厚みに切る。
◎の調味料をあわせておく。
フライパンにごま油を入れ、かぶを炒める。火が通ったらホタテを入れ炒めあわせる。
ホタテの色が変わったら小松菜(もしくはかぶの葉)と◎のあわせた調味料を入れ味を調えてできあがり!!
コツなどは特にないけど、かぶは割と火が早く通るので手早く。あまりやりすぎるとやわらかくなっておいしくないです。ほたてじゃなくえびでもおいしいかも。。
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