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かぶとホタテの中華炒め
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かぶとホタテの中華炒め-レシピのメイン写真

かぶとホタテの中華炒め

みきユキ
みきユキ @cook_40106560

簡単に中華つくりましょう!!
このレシピの生い立ち
かぶがたくさんあったので。

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かぶとホタテの中華炒め

みきユキ
みきユキ @cook_40106560

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材料

2人分
  • 材料 分量
  • かぶ 3個
  • ホタテ 5~6個
  • 小松菜もしくはかぶの葉 適量
  • ごま油 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎しょうゆ 小さじ2
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◎豆板醤 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    かぶは葉がついてる場合1㎝程度残して切り落とし色取り程度用意し4・5㎝に切る。葉がなければ小松菜などで代用。

  2. 2

    かぶは皮をむいて厚さ1㎝ぐらいのくし形にきる。ホタテは半分の厚みに切る。

  3. 3

    ◎の調味料をあわせておく。
    フライパンにごま油を入れ、かぶを炒める。火が通ったらホタテを入れ炒めあわせる。

  4. 4

    ホタテの色が変わったら小松菜(もしくはかぶの葉)と◎のあわせた調味料を入れ味を調えてできあがり!!

コツ・ポイント

コツなどは特にないけど、かぶは割と火が早く通るので手早く。あまりやりすぎるとやわらかくなっておいしくないです。ほたてじゃなくえびでもおいしいかも。。

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みきユキ
みきユキ @cook_40106560
2008/11/08 01:59に公開
性別・・女性     所属・・ふにゃこ科のんびりゆったりマイペースな私であります。
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶ 小松菜 帆立貝 かぶの葉 酒

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