根菜類をお好みの大きさに切り、にんにくを薄切りにし、耐熱容器に入れ、オリーブオイルを回しかける。

その上に塩・胡椒し、ローレル、適量の水を入れる。落し蓋をし、さらに耐熱性の蓋をする 。
　　

ヘルシオ（HT3）にて-自動→煮込み→野菜の煮込み→start！

盛りつけ時、お好みでバジルを添える。