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うずらの卵とおからのスコッチエッグ風
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うずらの卵とおからのスコッチエッグ風-レシピのメイン写真

うずらの卵とおからのスコッチエッグ風

あおS
あおS @cook_40042305

スコッチエッグと言うよりは、コロッケ風かも。
もちもちです。
このレシピの生い立ち
余っていた材料で作りました。

スコッチエッグと言うよりは、コロッケ風かも。
もちもちです。
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うずらの卵とおからのスコッチエッグ風

あおS
あおS @cook_40042305

スコッチエッグと言うよりは、コロッケ風かも。
もちもちです。
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余っていた材料で作りました。

スコッチエッグと言うよりは、コロッケ風かも。
もちもちです。
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材料

うずらの卵2個分
  • うずらの卵 2個
  • おから 50g
  • ★片栗粉 大匙1
  • ★牛乳 大匙2
  • ★粉チーズ 適量
  • ★パセリ 少々
  • 衣用おから 大匙2くらい
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作り方

  1. 1

    うずらの卵を茹でます。

  2. 2

    おからと★を混ぜ合わせます。
    緩過ぎたり固過ぎたりする場合は、片栗粉や牛乳の量で調節します。

  3. 3

    うずらの卵を2で包みます。

  4. 4

    衣用おからの水分を電子レンジでとばしてから3にまぶします。

  5. 5

    揚げても良いですが、ここでは多目の油で焼き揚げにしました。
    こんがりしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

おからには、マヨネーズやバジル・ツナ・お醤油・ケチャップなど好きな味付けをしても良いと思います。

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あおS
あおS @cook_40042305
2008/11/06 04:40に公開
怠け者&酔いどれです。大抵は呑んだくれた勢いで作ったものなので、改善の余地が大有りの物ばかり。ごめんなさい。
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このレシピのキーワード

おから 片栗粉 牛乳 うずらの卵

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