うずらの卵とおからのスコッチエッグ風
スコッチエッグと言うよりは、コロッケ風かも。
もちもちです。
このレシピの生い立ち
余っていた材料で作りました。
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もちもちです。
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余っていた材料で作りました。
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もちもちです。
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余っていた材料で作りました。
うずらの卵を茹でます。
おからと★を混ぜ合わせます。
緩過ぎたり固過ぎたりする場合は、片栗粉や牛乳の量で調節します。
うずらの卵を2で包みます。
衣用おからの水分を電子レンジでとばしてから3にまぶします。
揚げても良いですが、ここでは多目の油で焼き揚げにしました。
こんがりしたら出来上がりです。
おからには、マヨネーズやバジル・ツナ・お醤油・ケチャップなど好きな味付けをしても良いと思います。
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