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野菜炒めトースト★栄養力アップ★朝食にも
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野菜炒めトースト★栄養力アップ★朝食にも-レシピのメイン写真

野菜炒めトースト★栄養力アップ★朝食にも

はなこさんのキッチン
はなこさんのキッチン @cook_40120137

食べ盛りの子供にも人気のレシピ。栄養力もあって食べごたえもあり！細かい野菜だから5歳の息子にも食べやすかった♪
このレシピの生い立ち
昔ながらの喫茶店で食べた野菜炒めトーストがあまりにも絶品で自分なりに再現してみました。朝食や子供のおやつにもぴったり♪

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材料

2人分
  • キャベツの葉 1枚ぐらい
  • にんじん 1/4本
  • 水菜 1/3束
  • まいたけ 少量
  • 塩・こしょう 適量
  • トースト 4枚
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作り方

  1. 1

    ①野菜はとにかくこまかめに切るのがポイント

  2. 2

    ②キャベツ、にんじん、水菜、マイタケの4種をさっと塩コショウでいためます。この水菜とマイタケがポイントかな！

  3. 3

    ③トーストしたパンに薄くマーガリンを塗って、いためた野菜をのせます。

    • 野菜炒めトースト★栄養力アップ★朝食にも作り方3写真
  4. 4

    ④ぎゅーーーーっとペーパータオルに包みながら押して、食べやすい大きさにカットして出来上がり。

    • 野菜炒めトースト★栄養力アップ★朝食にも作り方4写真

コツ・ポイント

炒めかたのコツ
油っぽくなるのがいやなので少量の油で、ささっといためます。レンジでチンすると、水っぽくなるからだめかな。

お好みで塩をかけて食べます。

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はなこさんのキッチン
はなこさんのキッチン @cook_40120137
2013/02/18 23:58に公開
hanakoStyleアメブロ更新中
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このレシピのキーワード

トースト 炒めもの 水菜 にんじん キャベツ まいたけ

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