甘辛手羽先風＊鶏もも肉で子供も食べやすい
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219
手羽先の甘辛いやつ、食べたいけど子供たちがいちいち｢骨とって｣ってのめんどくさい！子供たちもパクパク食べられます！
このレシピの生い立ち
子供たちが手を汚さずパクパク食べられるように。
甘辛手羽先風＊鶏もも肉で子供も食べやすい
手羽先の甘辛いやつ、食べたいけど子供たちがいちいち｢骨とって｣ってのめんどくさい！子供たちもパクパク食べられます！
このレシピの生い立ち
子供たちが手を汚さずパクパク食べられるように。
作り方
- 1
鶏もも肉の皮、脂を取り除き、小さめの一口大にきり、ボールで下味材料をもみ込む
- 2
揚げ油を180～200度にしておく
- 3
肉に片栗粉を大さじ1ずつ入れてもむ×4(一度に入れるより均等に粉がつきます)
- 4
2～3分揚げる(お箸で持ってジューっと手に伝われば揚がってます)
- 5
フライパンにタレ材料を入れて煮立たせて、揚げた肉をよく絡める
- 6
濃いめがいい場合は、醤油を40にしてみて。お弁当にも最適♬
コツ・ポイント
高温の油で素早くカリッとあげると早い。あまり大きく切りすぎると時間もかかるし、肉は市販の唐揚げより気持ち小さいくらいがベスト。絡める前にしっかりとタレを煮立たせましょう
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