絶品♪蒸しカブのピリ辛肉味噌がけ☆

絶品♪蒸しカブのピリ辛肉味噌がけ☆-レシピのメイン写真

絶品♪蒸しカブのピリ辛肉味噌がけ☆

にくのひ @cook_40046372

失敗無し！カブとひき肉以外は冷蔵庫にあるもので。
このレシピの生い立ち
おいしそうな蕪が手に入ったので、あとは冷蔵庫にある材料で。
ピリ辛の味付けはさわやかな梅酒に合います♪

失敗無し！カブとひき肉以外は冷蔵庫にあるもので。
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おいしそうな蕪が手に入ったので、あとは冷蔵庫にある材料で。
ピリ辛の味付けはさわやかな梅酒に合います♪

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にくのひ @cook_40046372

失敗無し！カブとひき肉以外は冷蔵庫にあるもので。
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おいしそうな蕪が手に入ったので、あとは冷蔵庫にある材料で。
ピリ辛の味付けはさわやかな梅酒に合います♪

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おいしそうな蕪が手に入ったので、あとは冷蔵庫にある材料で。
ピリ辛の味付けはさわやかな梅酒に合います♪

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材料

２人分

カブ１山
ひき肉３００g
長ネギ１０cm
しょうが１かけ
にんにく１かけ
☆味噌大さじ３
☆豆板醤大さじ１
☆砂糖大さじ１
☆醤油大さじ１
☆みりん大さじ１
☆酒大さじ１
サラダ油適量
山椒少々

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作り方

1

☆のついた調味料を合わせる。
2

長ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。
3

カブ、葉っぱは適当な大きさに切り、せいろで蒸す。
カブに透明感がでてきたらOK
皿に取り出す。
4

フライパンにサラダ油を引き、２を炒め、ひき肉を入れてさらに炒める。
5

ひき肉の色が変わったら１のを加え、さらに炒め、山椒をふる。
6

カブに肉味噌をかけて出来上がり１

コツ・ポイント

カブを蒸すのが面倒ならレンジでもOK！豆板醤は好みで加減してください。山椒は多めがおいしいと思います。

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にくのひ

にくのひ @cook_40046372

2010/05/18 13:14に公開

食べるの大好き！お酒も大好き！の新米主婦です☆

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このレシピのキーワード

肉味噌かぶひき肉にんにく酒味噌山椒しょうが長ネギ

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