青梗菜のホタテあんかけ。

Name: 青梗菜のホタテあんかけ。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梗菜 ２株; 塩 少々; シイタケ ３枚; ☆ホタテ缶詰 １缶; ☆お水 ３００㏄; ☆ほんだし 小１/２; ☆お醤油 小１; ☆砂糖 お好みで; ☆塩 少々; 片栗粉 適量

acchin721 @cook_40037648

ホタテの風味がなんともいい感じ～～～(^_^)
青梗菜とシイタケとの相性もバッチリ！
このレシピの生い立ち
ホタテ缶を味わいたかったので(^_^)

青梗菜のホタテあんかけ。

acchin721 @cook_40037648

ホタテの風味がなんともいい感じ～～～(^_^)
青梗菜とシイタケとの相性もバッチリ！
このレシピの生い立ち
ホタテ缶を味わいたかったので(^_^)

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材料

青梗菜２株
塩少々
シイタケ３枚
☆ホタテ缶詰１缶
☆お水３００㏄
☆ほんだし小１/２
☆お醤油小１
☆砂糖お好みで
☆塩少々
片栗粉適量

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作り方

1

青梗菜はよーーく洗って縦半分に切り、シイタケも半分にきります。
お鍋に☆を入れて温めておきます。
2

お鍋にお湯を沸騰させて（分量外）塩を入れ、青梗菜とシイタケをさっと湯掻いて取り出し、お皿に盛ります。
3

☆を一煮立ちさせたら片栗粉でトロミをつけ、青梗菜にかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

甘めが好きな方はお出汁にお砂糖を少し加えてくださいませ！
ホタテの風味を生かすように調味料は控えてます。。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2010/05/29 13:52に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

このレシピのキーワード

あんかけ片栗粉しいたけホタテ缶チンゲンサイ

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