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めんつゆで簡単♪いかフライの卵とじ丼
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めんつゆで簡単♪いかフライの卵とじ丼-レシピのメイン写真

めんつゆで簡単♪いかフライの卵とじ丼

ニッスイ
ニッスイ @cook_40118817

いかの食感とつゆの旨味が染みた衣がじゅわ~っとおいしいレシピです。冷めてもやわらかいのでお弁当にもオススメです!
このレシピの生い立ち
いかの食感を楽しめるレシピを考えました。冷めてもやわらかくておいしいので、のっけ弁当にもGOOD!ご飯にのせるだけでお弁当が豪華になりますよ♪

いかの食感とつゆの旨味が染みた衣がじゅわ~っとおいしいレシピです。冷めてもやわらかいのでお弁当にもオススメです!
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めんつゆで簡単♪いかフライの卵とじ丼

ニッスイ
ニッスイ @cook_40118817

いかの食感とつゆの旨味が染みた衣がじゅわ~っとおいしいレシピです。冷めてもやわらかいのでお弁当にもオススメです!
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材料

1人分
  • ニッスイ夕食用いかフライ【冷凍】 2枚
  • 玉ねぎ(薄切り) 50g
  • かまぼこ(薄切り) 20g
  • しめじ 10g
  • 卵 Lサイズ1個
  • ご飯 (米0.5合分)165g
  • 小ねぎ(小口切り) 適量
  • 揚げ油 適量
  • つゆ
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    今回は「ニッスイ 夕食用いかフライ」を使います。

    • めんつゆで簡単♪いかフライの卵とじ丼作り方1写真
  2. 2

    いかフライを油で揚げる。

  3. 3

    フライパンにつゆと玉ねぎ、かまぼこ、しめじを入れて、さっと煮る。

  4. 4

    ③に食べやすい大きさに切ったいかフライを加え、沸騰したら溶いた卵を回しかける。卵に火が通ったら、火を止める。

  5. 5

    器にご飯を盛り、④をのせて、小ねぎを盛り付けたら、できあがり♪

コツ・ポイント

卵が半熟になったあたりで火を止めると、とろとろでおいしく仕上がりますよ♪

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ニッスイ
ニッスイ @cook_40118817
2015/06/29 14:11に公開

このレシピのキーワード

丼 卵とじ シメジ かまぼこ 卵 こねぎ 玉ねぎ ご飯

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