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184円のイタリアン
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184円のイタリアン-レシピのメイン写真

184円のイタリアン

俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444

弱火で気長に炒め続けたらおいしいソテーになりました
このレシピの生い立ち
キノコがもれなく1パック68円でした。
ブナピー、エリンギ、しいたけを買って、ニンニクとオリーブオイルで炒めたらおいしくできました。

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キノコがもれなく1パック68円でした。
ブナピー、エリンギ、しいたけを買って、ニンニクとオリーブオイルで炒めたらおいしくできました。

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俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444

弱火で気長に炒め続けたらおいしいソテーになりました
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キノコがもれなく1パック68円でした。
ブナピー、エリンギ、しいたけを買って、ニンニクとオリーブオイルで炒めたらおいしくできました。

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キノコがもれなく1パック68円でした。
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材料

3人前
  • 生しいたけ 1パック
  • エリンギ 1パック
  • ブナピー 1パック
  • ニンニク 3かけ
  • オリーブオイル おおさじ2
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメ(顆粒) こさじ1
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作り方

  1. 1

    キノコは細かくカットします。
    ニンニクはスライス

    • 184円のイタリアン作り方1写真
  2. 2

    弱火でオリーブオイルとニンニクを炒めます

    • 184円のイタリアン作り方2写真
  3. 3

    キノコを加えます

    • 184円のイタリアン作り方3写真
  4. 4

    フタをして基本的にはほったらかし

    • 184円のイタリアン作り方4写真
  5. 5

    ときどきフタをあけて加減を見ながら、コンソメ・塩コショウで味付けします

    • 184円のイタリアン作り方5写真
  6. 6

    小皿にもってできあがり

    • 184円のイタリアン作り方6写真

コツ・ポイント

オリーブオイルおおさじ2は、多いと思われるかもしれませんが、オイル煮といってもいいくらいの感じで使います。ポルチーニ茸なんかを使えば本当にイタリアンなんですが、僕はこれで十分

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俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444
2010/05/17 14:18に公開
かっては肉屋、現役時代はSE、今はハウスクリーニング、休日は主夫です。得意はスパニッシュ・フレンチ・中華・造り・煮物、ただいま江戸前握り特訓中厳密なレシピは苦手なんでご容赦ください。料理はデバックじゃないのでアバウト大歓迎ですね何気にワインエキスパート・ケナー・WSET3、ワインフリークです。現在、西宮ワイン研究会を主宰しています。
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このレシピのキーワード

しいたけ エリンギ にんにく ブナピー

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