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チキンのトマト煮
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チキンのトマト煮-レシピのメイン写真

チキンのトマト煮

ちゃいぷー
ちゃいぷー @cook_40082808

ホールトマトと一緒に煮込むだけ♪
フライパンひとつで、野菜も食べられていいですよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
よく職員食堂で食べていたものを、うちで再現してみました。

ホールトマトと一緒に煮込むだけ♪
フライパンひとつで、野菜も食べられていいですよ（＾＾）
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よく職員食堂で食べていたものを、うちで再現してみました。

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チキンのトマト煮

ちゃいぷー
ちゃいぷー @cook_40082808

ホールトマトと一緒に煮込むだけ♪
フライパンひとつで、野菜も食べられていいですよ（＾＾）
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よく職員食堂で食べていたものを、うちで再現してみました。

ホールトマトと一緒に煮込むだけ♪
フライパンひとつで、野菜も食べられていいですよ（＾＾）
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材料

３～４人分
  • 鶏もも肉（またはむね肉） ２枚
  • 玉ねぎ １個
  • にんじん １本
  • ブロッコリー １/２個
  • ホールトマト缶 １缶
  • 水 ホールトマト缶と同量
  • 塩 小さじ１/２
  • コンソメ 小さじ１/２
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに削ぎ切りする。
    玉ねぎはみじんぎり、にんじん、ブロッコリーは一口大に切る

  2. 2

    フライパンで鶏肉を皮を下にして焼く。焼き目がついたら裏側も焼く（ここでは焼き目をつけるだけで、半生でOK）

  3. 3

    玉ねぎ、にんじん、ホールトマト缶、水をフライパンに入れ、トマトを木べらでつぶす

  4. 4

    １５分煮込み、コンソメ、塩で味付け

  5. 5

    ブロッコリーを上にのせるように置き、ふたをしてさらに５分程蒸し煮してできあがり

コツ・ポイント

コツというほどではありませんが、お水を入れるとき、トマト缶に入れてはかると缶もきれいになって一石二鳥です♪

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ちゃいぷー
ちゃいぷー @cook_40082808
2010/05/17 14:18に公開
子育て奮闘中です♪いろんな料理をおぼえたいな。お菓子作りも大好きです。
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このレシピのキーワード

トマト煮 にんじん トマト缶 ブロッコリー 鶏もも肉 玉ねぎ 鶏胸肉

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