鶏肉を一口サイズに切り、塩麹に30分程つけておく。

エリンギを好きな大きさに切る。

フライパンで鶏肉を蒸し焼きにする。

鶏肉にしっかり焼き色がつき火が通ったら、鶏肉の上にエリンギをのせ、フタをする。

エリンギに火が通ったら、軽く鶏肉とかき混ぜたら完成！