厚揚げと小松菜のピリ辛炒め
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
カルシウムの多い厚揚げと小松菜を使った、簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
厚揚げと小松菜はカルシウムの多い食材なので、レシピにしたくて考えました。
厚揚げと小松菜のピリ辛炒め
カルシウムの多い厚揚げと小松菜を使った、簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
厚揚げと小松菜はカルシウムの多い食材なので、レシピにしたくて考えました。
作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけ油抜きし、1.５㎝幅に切る。
小松菜は5㎝の長さにに切る。
にんにくとしょうがはみじん切りにする。 - 2
フライパンに油を引き、しょうが、にんにく、豆板醤を入れ、香りが立つまで炒める。
- 3
ひき肉を加え、色が変わってきたら、厚揚げを炒め、最後に小松菜を加え炒める。
- 4
合わせた調味料を３に加え炒めたら完成。
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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