今日は刻んだ昆布とかつお節入りの、ふじっ子煮「おかか昆布」を使用。そぼろ状になっているので、ごはんに混ぜやすいですよ。

天かすは天ぷらのタネがないことから、たねぬきがたぬきになったと言われます。今回は他を抜くという意味で、たぬきにしました。

熱々のごはんに「おかか昆布」と天かすを入れて混ぜる。大葉で包む。