にらを食べやすい大きさに切る

300㏄のお湯に味噌を溶く

2に薄力粉、卵、砂糖、醤油を入れてダマにならないように混ぜ、にらを入れて軽く混ぜる

フライパンに油を敷いて3を焼く。