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★パリパリ!じゃがいもDE春巻き
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★パリパリ!じゃがいもDE春巻き-レシピのメイン写真

★パリパリ!じゃがいもDE春巻き

nani cafe
nani cafe @cook_40051538

我が家の春巻と言えばコレ!美味しすぎてごめんなさい(-人-)笑

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材料

4人分 10本
  • ・にんじん 1/2個
  • ・じゃがいも 中2個
  • ・春巻の皮 10枚
  • ・ピーマン 2個
  • ・豚肉(焼豚でも) 100㌘
  • ……………
  • ……………
  • *醤油 大さじ2
  • *酒 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • *ウェイパー(鶏ガラスープの素) 小さじ1
  • *砂糖 小さじ1
  • ……………
  • ……………
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは細切りにして水にさらす。豚肉は一口大に切る。

    • ★パリパリ!じゃがいもDE春巻き作り方1写真
  2. 2

    にんじん、ピーマン、玉ねぎは細切りにする。

    • ★パリパリ!じゃがいもDE春巻き作り方2写真
  3. 3

    豚肉を炒めて火が通ったら野菜も炒める。(油で揚げるので完璧に通ってなくても◎)軽く火が通ったら*を全て入れる。

    • ★パリパリ!じゃがいもDE春巻き作り方3写真
  4. 4

    とろみが足りなければ片栗粉でとろみを付ける。

    • ★パリパリ!じゃがいもDE春巻き作り方4写真
  5. 5

    具を10等分にして冷まして春巻の皮で巻いていく。

    • ★パリパリ!じゃがいもDE春巻き作り方5写真
  6. 6

    160℃ぐらいの油できつね色になるまで揚げて完成♪

    • ★パリパリ!じゃがいもDE春巻き作り方6写真

コツ・ポイント

濃いめの味付けですが薄めにしてケチャップを付けても美味しいです!

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nani cafe
nani cafe @cook_40051538
2011/11/10 12:15に公開
マイペースにやっていこ~(*^^*)
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このレシピのキーワード

春巻 豚肉 鶏肉 片栗粉 にんじん ピーマン じゃがいも チャーシュー 酒

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