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ざるそばのつけつゆにひと工夫
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ざるそばのつけつゆにひと工夫-レシピのメイン写真

ざるそばのつけつゆにひと工夫

りかぼー
りかぼー @cook_40098264

いつものざるそばにちょっぴりコクをプラス
このレシピの生い立ち
地元でよく行っていたおいしいおそば屋さんで食べて、おいしかったので。

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地元でよく行っていたおいしいおそば屋さんで食べて、おいしかったので。

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ざるそばのつけつゆにひと工夫

りかぼー
りかぼー @cook_40098264

いつものざるそばにちょっぴりコクをプラス
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地元でよく行っていたおいしいおそば屋さんで食べて、おいしかったので。

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材料

  • めんつゆ 適量
  • たまご 1個
  • お好みで
  • ねぎ 適量
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    少し濃いめのめんつゆに、生卵をといて入れて軽く混ぜる

  2. 2

    お好みでねぎなどの薬味を入れて♪

コツ・ポイント

めんつゆは濃縮タイプが濃さを調節できるのでいいと思います。
玉子は完全に混ぜてしまうより、軽くのほうが玉子の甘みが感じられてgood
生玉子を入れることでまろやかでおいしいです。(すき焼きに生卵をつけて食べる感じかな)

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りかぼー
りかぼー @cook_40098264
2010/05/19 05:29に公開
みなさんに喜んでいただけるレシピをこれからどんどん増やしていきたいなぁと思っています。
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ざるそば ねぎ 卵 わさび

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