きのこを食べやすい大きさに切り、●の材料をあわせておく。

熱したフライパンにごま油（分量外）をいれ、きのこを炒める。しんなりしたら、●の調味料を加えひと煮立ちさせる。

水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ご飯の上にたっぷりかけて出来上がり。