キャベツとブロッコリーの梅肉和え
百合プ @mk60292729
あと一品やサッパリしたい夏にオススメです！
このレシピの生い立ち
実家で食べていたものです☆梅干しのおかげでサッパリしていて沢山食べれます(^-^)
キャベツとブロッコリーの梅肉和え
あと一品やサッパリしたい夏にオススメです！
このレシピの生い立ち
実家で食べていたものです☆梅干しのおかげでサッパリしていて沢山食べれます(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーとキャベツはよく洗い、ブロッコリーは小房に分ける。大きければ半分に切ってください
- 2
キャベツは芯を除き、2センチ幅に切る
- 3
キャベツとブロッコリーをフライパンに入れ、水大さじ２も入れて蓋をして中火で蒸す
- 4
たまに混ぜたりしてください
- 5
梅干しは種をはぶき、梅肉だけを包丁でたたく(みじん切りネ)。＊梅肉だけで30gです！
- 6
たたいた梅肉･塩･鰹節･サラダ油を一つにまとめておく
- 7
キャベツがシナっとして、ブロッコリーに串が通る固さになれば、蒸すのは完成！
- 8
野菜から水分が出ている事もあるので、キャベツとブロッコリーだけボウルにうつす
- 9
キャベツの入ったボウルに梅肉のまぜたものを入れ、よく絡ませるよう混ぜたら完成☆
コツ・ポイント
梅干しにも塩分があるので、入れすぎるとしょっぱくなります(。。;)ブロッコリーも小さくしている方が、火の通りが早いです♪
つくれぽ
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