フライパンにお麩を入れて、キツネ色になるまで、から煎りする。

お麩に色がついてきたら、マーガリン（バターでも）を加えて、全体的に混ぜる。

マーガリンを吸ったお麩を別の容器に移して、フライパンをさっと拭き取り、そこに水と砂糖を入れカラメルを作る。

かき混ぜないように、フライパンを動かすようにして、色をつけていく。

カラメルのできたフライパンに、３のお麩を戻して全体的に絡めるとできあがり。