小さめのテフロンのフライパンをスケールの上にのせ、はちみつ、グラニュー糖を計量し、マーガリン大１を入れる。

弱火にかけて、時々ゆすりながら、均等に薄いキャラメル色になったら、火からおろして、ゴマを一機に混ぜる。

オーブンシートの上に厚み約１センチ弱。大きさは１０センチ×８センチくらいの長方形に伸ばす。

すぐに固まるので温かいうちにカットして完成。