餃子の皮で☆ゆず風味の枝豆チーズおつまみ
ビール片手に・・。たまりません。
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某居酒屋チェーン店で食べたのをアレンジ。
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餃子の皮の中央部に薄くゆず胡椒を塗る。
クリームターズを載せる。小さじ半分くらい。
枝豆を3つ載せる。
あとは春巻きと同じ要領で巻く。チーズが出ないようにきっちりと・・。
180度の油でカラリと揚げる。チーズがはみ出ると油がはねるので気をつけて!
お皿に盛り、お好みでポン酢やケチャップと一緒にどうぞ。
きっちり包むこと。クリームチーズは「ちょっと少ないかな?」くらいで十分です。細めの方がカリッとしておいしいです。
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