ベーコンをいためておく。大きさ、量はお好みで。

卵と牛乳の半量を混ぜる。

小麦粉全量を混ぜ、塊がなくなるまで混ぜる。残り半量の牛乳と塩も混ぜる。

お玉一杯分くらい温めたフライパンに流しいれ、上に適量のベーコンを乗せる。裏が焼けたら表に返す。目安は中火で表裏2,3分。