➏ チキンのアボカドバジルソテー ➏

イタリアンな味付けも市販のバジルソースにまかせれば簡単(^^)v 安い鶏むね肉を使ってもちょっとご馳走に見えちゃうかも?
このレシピの生い立ち
チキンのソテーを作るときにボリュームを出したかったので、アボカドとブロッコリーを一緒に炒めてみました。簡単に味付けしたかったので、市販のバジルソースを使ってみました。
➏ チキンのアボカドバジルソテー ➏
イタリアンな味付けも市販のバジルソースにまかせれば簡単(^^)v 安い鶏むね肉を使ってもちょっとご馳走に見えちゃうかも?
このレシピの生い立ち
チキンのソテーを作るときにボリュームを出したかったので、アボカドとブロッコリーを一緒に炒めてみました。簡単に味付けしたかったので、市販のバジルソースを使ってみました。
作り方
- 1
鶏むね肉は余分な皮を取り除いたら、一口大にそぎ切りします。
- 2
クレイジーソルトとガーリック粉をまんべんなく振りかけます。
- 3
ビニール袋に鶏肉を入れ、小麦粉大さじ1杯入れたら袋を振って、全体にまぶします。
- 4
アボカドは皮を剥き、種を取って1センチ角に切ります。ブロッコリーは小房に分け下ゆでしておきます。
- 5
市販のパスタ用のバジルソースを使いました。★印の調味料を混ぜておきます。
- 6
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1杯入れ、鶏肉を焼きます。
- 7
鶏肉の両面に焼き色が付いたら、アボカド、ブロッコリーも炒めます。炒められたら合わせておいた★印の調味料を絡めていきます。
- 8
最後にクレイジーソルトを振って味を整えます。(コショウ少々もOK)
コツ・ポイント
市販のバジルソース(パスタ用)を使っていますが、ドレッシングタイプのものや、チューブのものでも代用可能です。
鶏肉は中火で表面をカリッと焼きましょう。レモンがあればスライスして少し散らしてみてください。また違った味が楽しめます。
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