ゼラチンは大匙１杯(分量外)の水でふやかしておく。

豆腐を耐熱容器に入れ、ラップなしで加熱する。６００Wで約２分半~３分。その後、ざるにあけて３０分以上しっかり水切りする。

チョコを小さく割り、生クリームと一緒に耐熱容器に入れ、レンジで３０秒ほど加熱し、混ぜ溶かしておく。

ゼラチンをレンジで加熱し、溶かしておく。

ゼラチン以外の材料を全てミキサーに入れ、滑らかになるまでまわす。

ここで一度味見し、甘みが足りなければハチミツを足す。

溶かしたゼラチンをミキサーに入れ、更に混ぜる。

お好きな方に流しいれ、冷蔵庫で２時間以上しっかり冷やし固める。

★プリンとムースの中間ような、滑らか~な舌触りです。ホントに、豆腐とは思えないですよ。