マグロを食べよく切り※をあわせたものと和える。

鰹節ひとつまみ、海苔たっぷりと和えておく。

やまと芋をすり下ろす。

大根もおろし水分もそのまま入れてよく混ぜる。やまと芋を食べやすいゆるさにする。

まぐろを器にもりつけ４をかけてできあがり。

真空パックになったやまと芋を使いました。