シンプルに　たけのこ♪

Name: シンプルに たけのこ♪
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でた筍 １本; ごま油 大さじ１; 塩・コショウ 適量; 醤油 少々; 木の芽 適量

iruka2010 @cook_40117553

味付けして焼くだけです！！
何も手間かけていないのに美味しいです♪
このレシピの生い立ち
筍をたくさん収穫できても　いつも同じ筍料理ばかりじゃ飽きてしまって･･･。
ほかにレパートリーはないものかと思い･･･　　シンプルに焼いてみました。
意外と嵌ってしまいました。　美味しいです！

シンプルに　たけのこ♪

iruka2010 @cook_40117553

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材料

２～３人分

茹でた筍１本
ごま油大さじ１
塩・コショウ適量
醤油少々
木の芽適量

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作り方

1

茹でた筍を、たて半分にに切り、更に長さ半分に切り適当な厚さ(5mm～1㎝弱)で薄切りにする。
2

［１］をボールに入れ、塩・コショウで味付けをする。
3

熱したフライパンに、ごま油を入れ　［２］の筍を炒める。
炒まってきたら醤油も
かるくかけ調味する。
4

［３］を器に盛り、木の芽を散らせば　できあがり♪

コツ・ポイント

［２］時間がある場合、筍に塩コショウ味付けを効かせるため　しばらくボールで着けこむといいかも知れません。とにかく筍に味はないので塩コショウの味付けを効かせます！時間が経つと水気が出てきますが料理には使いませんので捨てちゃってください。

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つくれぽ

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iruka2010 @cook_40117553

2010/05/25 12:10に公開

料理は苦手だった私が少しずつ調理の楽しみを覚えてきました。皆さまのアイデアレシピのおかげです。いつもお世話になります。ありがとうございます♪「おいしい」「元気がでたよ」の言葉が嬉しいですね。

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