豆乳とガーリックdeがっつりパスタ❤
ルーウェン @cook_40121205
いつも作る豆乳カルボナーラを
ちょっとアレンジ✿
ソースに入ってる
マスタードが味の決め手(*^_^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有ったマスタードを入れてみたら、予想以上に良いお味に❤
豆乳カルボナーラよりもパンチがあって、生クリームを使うクリームパスタよりもあっさり食べやすいのでレシピにしてみました( ..)φ✧
豆乳とガーリックdeがっつりパスタ❤
いつも作る豆乳カルボナーラを
ちょっとアレンジ✿
ソースに入ってる
マスタードが味の決め手(*^_^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有ったマスタードを入れてみたら、予想以上に良いお味に❤
豆乳カルボナーラよりもパンチがあって、生クリームを使うクリームパスタよりもあっさり食べやすいのでレシピにしてみました( ..)φ✧
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを半分に切り、にんにくの芽を取り除きオリーブオイルを敷いたフライパンに入れておく。ベーコンは幅1cmに切る。
-
- 2
にんにくを弱火でじっくり加熱する。焦がさないように約4分加熱し、香りが出てキツネ色になったらボウルに取り出す。
-
- 3
続けて弱火でベーコンを炒める。焼き色がついたらにんにくと☆の材料の入ったボウルに取り出す。
-
- 4
3を全体がよくまざるまで菜箸でぐるぐるとかき混ぜる。
-
- 5
味見をして、塩胡椒で味を調える。
※卵を乗せる時は味が丸くなるので、ちょっと濃い目に味付けしてください。 - 6
お好みの固さに茹でたパスタを4のボウルに入れて上下を返すようにかき混ぜ、ソースをなじませる。
-
- 7
お皿に盛りつける（卵を乗せる場合は、真中を少し窪ませて卵を乗せる）
最後に黒胡椒を少量かけると見た目も○です❤ -
コツ・ポイント
ソースをさらさらに仕上げたい時は少しづつパスタの茹で汁を入れて調整して下さい。
にんにくを1片減らせばガツンとパンチの効いた味からマイルドな味に変わります。
つくれぽ
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