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ホタルイカの下処理-レシピのメイン写真

ホタルイカの下処理

はべん
はべん @cook_40073482

海の宝石を美味しくいただく一工夫
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はべん
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材料

  • ホタルイカ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    茹でたホタルイカの目玉をとる

    汁が飛ぶので注意!

    • ホタルイカの下処理作り方1写真
  2. 2

    ex
    ホタルイカと
    yurixxxさんの
    「一文字のぐるぐる」
    酢味噌をつけて召し上がれ

    • ホタルイカの下処理作り方2写真

コツ・ポイント

目玉を取るのは普通だと思っていたのですが、取らないで食べていた方がいたので。
目玉を取らないとゴリゴリとして口に残るそうです。

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はべん
はべん @cook_40073482
2010/05/23 11:59に公開
いつもレシピ参考にさせてもらっています 「はべん」はわたしの生まれ育ったところの方言で「かまぼこ」のことです
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このレシピのキーワード

ホタルイカ

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