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豚肉の辛炒め　チェユクポックム
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豚肉の辛炒め　チェユクポックム-レシピのメイン写真

豚肉の辛炒め　チェユクポックム

さわコロ
さわコロ @cook_40048191

韓国料理の辛いもの好きにはたまらない一品。ご飯によく合う♪
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店で食べておいしかた一品。韓国人の方にレシピを聞いて作ってみました。お店の味に近い感じになりました。

韓国料理の辛いもの好きにはたまらない一品。ご飯によく合う♪
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豚肉の辛炒め　チェユクポックム

さわコロ
さわコロ @cook_40048191

韓国料理の辛いもの好きにはたまらない一品。ご飯によく合う♪
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韓国料理のお店で食べておいしかた一品。韓国人の方にレシピを聞いて作ってみました。お店の味に近い感じになりました。

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材料

２～３人分
  1. 豚バラ肉　３ｃｍ幅に切る ２５０～３００グラム
  2. たまねぎ　薄切り １／２個
  3. 白ネギ　１ｃｍの斜め切り １本
  4. 人参　細切り ２ｃｍ
  5. しいたけ　薄切り ４個
  6. ☆コチュジャン・酒 各大２
  7. ☆唐辛子・醤油・砂糖 各大１
  8. ☆梅エキス・すりおろしにんにく 各大１／２
  9. ☆すりおろししょうが・コショウ 少々
  10. サラダ油・ゴマ油 各大１
  11. お好みで切りのり 少々
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作り方

  1. 1

    材料をそれぞれ切る

    • 豚肉の辛炒め　チェユクポックム作り方1写真
  2. 2

    ☆印の材料を混ぜる

  3. 3

    フライパンにサラダ油大１をひき、豚バラ肉を炒め、ある程度火が通ったら野菜も一気に炒める

  4. 4

    野菜に火が通ったら、☆印の調味料をお好みにより大３～４を混ぜて炒める

  5. 5

    調味料が混ざったら仕上げにゴマ油大１をまわしかけて火をとめる

  6. 6

    お好みで切りのりをかけていただく

コツ・ポイント

野菜はなんでもＯＫです。あまり水分の出ないものがおすすめ。仕上げのゴマ油はポイントになるので忘れないように。カレーライスのようにご飯を盛ったお皿にかけていただいても◎　梅エキスはなくても○

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さわコロ
さわコロ @cook_40048191
2011/11/11 14:05に公開
食べること大好きな主婦簡単なお料理、ケーキ作り大歓迎♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18031865
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