豚肉の辛炒め チェユクポックム
さわコロ @cook_40048191
韓国料理の辛いもの好きにはたまらない一品。ご飯によく合う♪
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店で食べておいしかた一品。韓国人の方にレシピを聞いて作ってみました。お店の味に近い感じになりました。
豚肉の辛炒め チェユクポックム
韓国料理の辛いもの好きにはたまらない一品。ご飯によく合う♪
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店で食べておいしかた一品。韓国人の方にレシピを聞いて作ってみました。お店の味に近い感じになりました。
作り方
- 1
材料をそれぞれ切る
-
- 2
☆印の材料を混ぜる
- 3
フライパンにサラダ油大１をひき、豚バラ肉を炒め、ある程度火が通ったら野菜も一気に炒める
- 4
野菜に火が通ったら、☆印の調味料をお好みにより大３～４を混ぜて炒める
- 5
調味料が混ざったら仕上げにゴマ油大１をまわしかけて火をとめる
- 6
お好みで切りのりをかけていただく
コツ・ポイント
野菜はなんでもＯＫです。あまり水分の出ないものがおすすめ。仕上げのゴマ油はポイントになるので忘れないように。カレーライスのようにご飯を盛ったお皿にかけていただいても◎ 梅エキスはなくても○
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ちょっと濃い目の味付けでご飯が進みます豆豉醬を入れるとコクが増しますが無くてもokですピリ辛が好きな方はニンニクと一緒に豆板醤を炒めて合わせ調味料にラー油を加えて下さい
鮎さくら -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18031865
