マイタケの味噌照り焼きごはん
パすけ @cook_40044596
マイタケの旨み+味噌のコクを味わう一品です。マイタケをしっかりと炒めて、合せ味噌で炒め合せます。
このレシピの生い立ち
マイタケと味噌の旨みをおかずにごはんを食べたくて考えました。
マイタケの味噌照り焼きごはん
マイタケの旨み+味噌のコクを味わう一品です。マイタケをしっかりと炒めて、合せ味噌で炒め合せます。
このレシピの生い立ち
マイタケと味噌の旨みをおかずにごはんを食べたくて考えました。
作り方
- 1
ごはんに大葉と白ゴマを混ぜ合わせておく。
-
- 2
熱したフライパンに油を入れて、食べやすい大きさに切ったマイタケを強火で炒める。
-
- 3
焼き色がついたら【Ａ】を流し入れる。しっかりと炒め合わせ、胡椒で味を調える。ごはんの上にのせ、青ネギをふったら完成。
-
コツ・ポイント
ごはんにとても良く合い、箸がすすみますよ。
「マイタケの佃煮」といった感じです。
ごはんには大葉とごまを混ぜ合わせているので、香りも楽しめますよ。
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