下ごしらえ。アスパラの下から3-5cmを切って、ピーラーで外側の繊維質な皮を剥く。斜めにカットしてその後、５分程茹でる

ザルで茹でたアスパラをお湯から出して、広げた豚バラで巻く。その後、塩胡椒で味を整え、小麦粉を全体に薄くまぶす。

焦げ付かないように両面を転がしながらフライパンに蓋をしないで中火で焼いてできあがり！

お好みでサラダ菜を添えると彩りもキレイでかわいいです＾＾