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だしまき-レシピのメイン写真

だしまき

流
流 @cook_40018212

じゅ~しぃ~
このレシピの生い立ち
煮干しと昆布でじっくり煮出してみた

じゅ~しぃ~
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煮干しと昆布でじっくり煮出してみた

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流
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煮干しと昆布でじっくり煮出してみた

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材料

卵5個分
  • 卵 5個
  • だし汁 100cc
  • 水飴 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    一晩ねかせて

    • だしまき作り方1写真
  2. 2

    着火、沸騰したらすぐ火を止め

    • だしまき作り方2写真
  3. 3

    • だしまき作り方3写真
  4. 4

    漉します

    • だしまき作り方4写真
  5. 5

    • だしまき作り方5写真
  6. 6

    水飴

    • だしまき作り方6写真
  7. 7

    だし汁

    • だしまき作り方7写真
  8. 8

    • だしまき作り方8写真
  9. 9

    • だしまき作り方9写真
  10. 10

    • だしまき作り方10写真
  11. 11

    卵を混ぜ

    • だしまき作り方11写真
  12. 12

    • だしまき作り方12写真
  13. 13

    • だしまき作り方13写真
  14. 14

    • だしまき作り方14写真
  15. 15

    しっかり焼いた焼器で

    • だしまき作り方15写真
  16. 16

    • だしまき作り方16写真
  17. 17

    • だしまき作り方17写真
  18. 18

    • だしまき作り方18写真
  19. 19

    4回に分け焼いて巻く

    • だしまき作り方19写真
  20. 20

    • だしまき作り方20写真
  21. 21

    • だしまき作り方21写真
  22. 22

    • だしまき作り方22写真
  23. 23

    • だしまき作り方23写真
  24. 24

    • だしまき作り方24写真
  25. 25

    • だしまき作り方25写真
  26. 26

    • だしまき作り方26写真
  27. 27

    • だしまき作り方27写真
  28. 28

    • だしまき作り方28写真

コツ・ポイント

強めの火力で手早く、水分が出てくる隙を与えず焼きあげる!

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流
流 @cook_40018212
2011/11/11 10:22に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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