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豚こま肉のポークストロガノフ
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豚こま肉のポークストロガノフ-レシピのメイン写真

豚こま肉のポークストロガノフ

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 豚肉と玉ねぎ、きのこを使った簡単ポークストロガノフ!材料を炒めたら、あとは煮込むだけ!コクのあるまろやかなソースがご飯にぴったり♡忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。

#ご飯がすすむおかず2026秋
#豚こま肉
#ポークストロガノフ

 豚肉と玉ねぎ、きのこを使った簡単ポークストロガノフ!材料を炒めたら、あとは煮込むだけ!コクのあるまろやかなソースがご飯にぴったり♡忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。

#ご飯がすすむおかず2026秋
#豚こま肉
#ポークストロガノフ

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豚こま肉のポークストロガノフ

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
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 豚肉と玉ねぎ、きのこを使った簡単ポークストロガノフ!材料を炒めたら、あとは煮込むだけ!コクのあるまろやかなソースがご飯にぴったり♡忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。

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#豚こま肉
#ポークストロガノフ

 豚肉と玉ねぎ、きのこを使った簡単ポークストロガノフ!材料を炒めたら、あとは煮込むだけ!コクのあるまろやかなソースがご飯にぴったり♡忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。

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材料

3人
  • 豚こま肉 300g
  • 塩胡椒 2振り
  • 酒 大さじ1
  • 玉ねぎ(小) 1個
  • しめじ 1/2袋
  • 豚こま下処理用
  • お湯 700cc程度
  • 味付け用1
  • 水 270cc
  • コンソメ 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ4
  • ウスターソース 小さじ1
  • 味付け用2
  • 牛乳 60cc
  • 小麦粉 小さじ2
  • スライスチーズ 1枚
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作り方

  1. 1

    豚肉をボールに入れ、塩胡椒、酒を入れ揉んでおく。

    • 豚こま肉のポークストロガノフ作り方1写真
  2. 2

    タマネギを薄切りスライスしておく。

    • 豚こま肉のポークストロガノフ作り方2写真
    • 豚こま肉のポークストロガノフ作り方2写真
  3. 3

    しめじも食べやすい大きさにしておく。

    • 豚こま肉のポークストロガノフ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油(分量外:小さじ2程度)を引き、タマネギとしめじを炒める。

    • 豚こま肉のポークストロガノフ作り方4写真
  5. 5

    ❶にお湯を入れ、ほぐします。焼く1分でフライパンにあげます。お湯は捨てます。

    • 豚こま肉のポークストロガノフ作り方5写真
  6. 6

    豚肉はまだ生ですので、炒めます。肉の赤みが消えるまでね。

    • 豚こま肉のポークストロガノフ作り方6写真
    • 豚こま肉のポークストロガノフ作り方6写真
  7. 7

    【味付け用1】を加え5分程度加熱煮込みます。

    • 豚こま肉のポークストロガノフ作り方7写真
  8. 8

    小麦粉に牛乳を少しづつ入れといておく。

    • 豚こま肉のポークストロガノフ作り方8写真
  9. 9

    最後に❽とスライスチーズをちぎって入れ2分程度加熱して味を整えてください。

    • 豚こま肉のポークストロガノフ作り方9写真
  10. 10

    トロッとなれば完成です。

    • 豚こま肉のポークストロガノフ作り方10写真
    • 豚こま肉のポークストロガノフ作り方10写真

コツ・ポイント

・豚こま肉を一度湯煎する事で火が均等に通る、少し臭みが消えるなどの効果があります。

・煮込みすぎると肉が硬くなります。

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オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
2026/10/04 04:20に公開
japan
料理が大好きでコツコツ作ってます。家庭菜園で出来た旬の野菜をふんだんに使う料理を載せてます。是非作ってみてください。家庭菜園で出来た無農薬野菜なので、野菜の形や見た目が悪い食材もあります。その点だけご了承ください🙇。8SPFY = Infinity Simple Plates For You「8」を横にすると∞(無限大)なので、「無限に広がるシンプルレシピ」という遊び心のある名前にしてます。
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このレシピのキーワード

シメジ 牛乳 酒 豚こま 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26675868
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