豚こま肉のポークストロガノフ

オックン8SPFY @cook_40424831
豚肉と玉ねぎ、きのこを使った簡単ポークストロガノフ!材料を炒めたら、あとは煮込むだけ!コクのあるまろやかなソースがご飯にぴったり♡忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。
豚こま肉のポークストロガノフ
豚肉と玉ねぎ、きのこを使った簡単ポークストロガノフ!材料を炒めたら、あとは煮込むだけ!コクのあるまろやかなソースがご飯にぴったり♡忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。
作り方
- 1
豚肉をボールに入れ、塩胡椒、酒を入れ揉んでおく。
- 2
タマネギを薄切りスライスしておく。
- 3
しめじも食べやすい大きさにしておく。
- 4
フライパンに油(分量外:小さじ2程度)を引き、タマネギとしめじを炒める。
- 5
❶にお湯を入れ、ほぐします。焼く1分でフライパンにあげます。お湯は捨てます。
- 6
豚肉はまだ生ですので、炒めます。肉の赤みが消えるまでね。
- 7
【味付け用1】を加え5分程度加熱煮込みます。
- 8
小麦粉に牛乳を少しづつ入れといておく。
- 9
最後に❽とスライスチーズをちぎって入れ2分程度加熱して味を整えてください。
- 10
トロッとなれば完成です。
コツ・ポイント
・豚こま肉を一度湯煎する事で火が均等に通る、少し臭みが消えるなどの効果があります。
・煮込みすぎると肉が硬くなります。
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