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フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン
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フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン-レシピのメイン写真

フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン

putimiko
putimiko @putimiko

100レポ有難うございます♪
ウインナーとカレーの美味しいコンビ♡ 
ハード過ぎないフランス生地はカレー粉入♪

このレシピの生い立ち
*私の好きなお粉と、カレーパン、ウインナーパンが好きな主人の好みをミックスして作りました
うちでは、もう少しスパイシーにしてます

100レポ有難うございます♪
ウインナーとカレーの美味しいコンビ♡ 
ハード過ぎないフランス生地はカレー粉入♪

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うちでは、もう少しスパイシーにしてます

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フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン

putimiko
putimiko @putimiko

100レポ有難うございます♪
ウインナーとカレーの美味しいコンビ♡ 
ハード過ぎないフランス生地はカレー粉入♪

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*私の好きなお粉と、カレーパン、ウインナーパンが好きな主人の好みをミックスして作りました
うちでは、もう少しスパイシーにしてます

100レポ有難うございます♪
ウインナーとカレーの美味しいコンビ♡ 
ハード過ぎないフランス生地はカレー粉入♪

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うちでは、もう少しスパイシーにしてます

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材料

6個分
  • 準強力粉(リスドォル)又は強力粉 200g
  • 水+牛乳 65+65=130g
  • 無塩バター 15g
  • 砂糖 10g
  • 自然塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • カレー粉(S&Bの缶使用) 小さじ1.5
  • カレーペースト
  • カレールー(固形) 2分の1カケ(7~8g)+水大さじ1
  • ●ケチャップ 小さじ1
  • ●はちみつ 小さじ4分の1
  • ●コンソメ顆粒 ひとつまみ
  • ウインナー 6本
  • ◎カレー粉 適量
  • ◎塩胡椒・黒胡椒 適量
  • ●◎ガラムマサラやカルダモンなどの好みのスパイス 適量*あれば
  • ドライパセリやドライバジル 適量*あれば
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作り方

  1. 1

    HBで生地作りします、開始7~8分くらいでバターを投入
    生地が出来たら6分割し丸めて濡れ布巾で覆い15分休ませる

    • フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン作り方1写真
  2. 2

    ウインナーを焼く(裏表に切込みを入れてカレー粉を絡み易くしてます)油無しで転がしながら焼き余分な脂を捨てる◎で味付けする

    • フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン作り方2写真
  3. 3

    またはレンジ加熱する
    同じく余分な脂を捨てる(キッチンペーパーで脂を除き◎で味付けする)
    ウインナーは冷ましておく

    • フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン作り方3写真
  4. 4

    カレールー+水を入れて500Wで40秒レンジ加熱する
    その後よく混ぜて●を加え再度よく混ぜ、粗熱をとる

    • フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン作り方4写真
  5. 5

    今回使ってる量は
    ひとカケの半分(右)の量です

    • フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン作り方5写真
  6. 6

    生地を麺棒で楕円に伸ばし、カレーペーストを乗せ、その上にウインナーを置く

    • フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン作り方6写真
  7. 7

    *レシピのTOP写真はスライスチーズを4等分に切って乗せてます

    チーズ好きならどうぞ

    • フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン作り方7写真
  8. 8

    上下の生地をあわせ、しっかり閉じる

    閉じめを必ず下にし、オーブンシートに乗せて40度くらいで2倍に発酵させる

    • フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン作り方8写真
  9. 9

    発酵の様子を見つつオーブン予熱200度に

    • フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン作り方9写真
  10. 10

    発酵が出来たら生地の中央に切りめを入れる
    ケチャップ、チーズマヨネーズなどお好みで

    (分量外の粉を振る、なくても可)

    • フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン作り方10写真
  11. 11

    • フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン作り方11写真
  12. 12

    *こちらは刷毛で牛乳を薄く塗ってパン粉をかけてます
    下にシートやホイルを敷くとパン粉をかける時に扱いやすいです

    • フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン作り方12写真
  13. 13

    オーブン温度を180~190度に下げ15分焼成
    焼き色、焼き加減は好みで調整して下さい

    パセリをトッピングしてます

  14. 14

    ⑫の焼き上がり

    焼きカレーウインナーパン

    • フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン作り方14写真
  15. 15

    ↑少量サイズのカレーも市販されてます
    こちらも便利ですよね、お好みでどうぞ

    • フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン作り方15写真
  16. 16

    レシピID : 17807161
    バジル風味のウインナーパンです
    乾燥バジルを使って簡単に♪

    • フランス生地で♪Wカレーのウインナーパン作り方16写真

コツ・ポイント

*カレーの辛さはお好みで足して下さい

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putimiko
putimiko @putimiko
2012/03/31 09:59に公開
日々のおうちごはんをInstagramでUP♪https://www.instagram.com/putimiko/https://www.threads.net/@putimiko極稀にレシピの変更や追記もあります、お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>
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このレシピのキーワード

パン カレー 缶詰 ソーセージ はちみつ スパイス 牛乳 強力粉 カルダモン カレー粉 ケチャップ

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