卵不使用♪濃厚ベイクドチーズケーキ
mihaya☆ @cook_40038570
卵を入れなくても美味しいチーズケーキは作れます！アレルギー対応♪
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子にも食べさせてあげたいと、卵を入れず作ってみたものの、出来たのは固めずっしりの大人向け？濃厚チーズケーキでした。。。
写真がいまいちなのでそのうち変えたいです。
卵不使用♪濃厚ベイクドチーズケーキ
卵を入れなくても美味しいチーズケーキは作れます！アレルギー対応♪
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子にも食べさせてあげたいと、卵を入れず作ってみたものの、出来たのは固めずっしりの大人向け？濃厚チーズケーキでした。。。
写真がいまいちなのでそのうち変えたいです。
作り方
- 1
ヨーグルトは一晩水切りをしておきます。４５０グラムのヨーグルトが２２０グラムになってました。
- 2
クリームチーズを６００ｗのレンジで３０秒ほど温め軟らかくします。
- 3
ボールにクリームチーズ、水切りしたヨーグルトを入れ、泡だて器で滑らかになるよう混ぜていきます。
- 4
３に砂糖と薄力粉を加え更に混ぜ、牛乳を加え更に混ぜ、最後にお好みでレモン汁を加えて下さい。
- 5
出来た生地を型に流し、１７０℃に余熱したオーブンで４０分くらい焼いたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
卵不使用の為か少しほろっとしていますが、焼いて一晩とか待たなくても、午前中に作って冷蔵庫で冷やせば冷えた頃が食べ頃です☆
ヘルシーなのに濃厚ってウレシー♪
水切りして出たホエーはカレーに入れちゃったら辛さが緩和されよかったです(笑)
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