豆腐絲の中華サラダ
sasakikuma @cook_40084248
ローカルフードを試してみましょう♪
もちろん春雨でもOKですよ～っ。
このレシピの生い立ち
お友達のアイさんが購入していた豆腐絲。初めて見た細長いお豆腐を春雨の代わりにしてサラダにしてみました。
豆腐絲の中華サラダ
ローカルフードを試してみましょう♪
もちろん春雨でもOKですよ～っ。
このレシピの生い立ち
お友達のアイさんが購入していた豆腐絲。初めて見た細長いお豆腐を春雨の代わりにしてサラダにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
コレ↑豆腐絲。
上の部分を切り落として、それも千切りにし、沸騰した湯で１～２分茹でる。
-
- 2
きゅうり・にんじん・ロースハムは千切りにし、卵は錦糸卵を作る。
- 3
●の調味料を合わせておく。
- 4
少し大きめのボウルに材料と合わせ調味料（③）を全て入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 5
３０分くらい冷蔵庫に置いておくと、味がなじんでより美味しくいただけます。
- 6
器に盛って、白ゴマを軽くふって完成です♪
- 7
※2011年10月17日レシピを変更しました。①で豆腐絲を茹でることで、香りを抑えることができます。
コツ・ポイント
豆腐絲には独特の香りがありますが、調味料を混ぜ合わせてしばらく置いておくことで、
気にならなくなりました。
はじめまして。hayuです。フードコーディネイターの資格を取得しました。夫・娘・息子×２の５人家族です＾＾３年間の北京生活を終え、2013年～日本に帰国いたしました。2013年3月に第３子を出産し、子育て真っ最中です。コチラでブログを書いています♪遊びにいらしてくださいね。http://hayucafe.jugem.jp/
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